海外有一種說法:住在法國,行在美國,吃在西班牙。
伊比利亞半島有著天然的地理優(yōu)勢,探身大西洋、嵌於地中海,無論緯度、光照,還是氣溫與濕度都給予了食材最優(yōu)渥的生長環(huán)境;也同樣因此,成就了令人垂涎三尺的西班牙真味美食。
西班牙人十分享受在餐桌上的時光,從頭盤、沙律、湯到主菜、甜品、咖啡,一道道上來,在小桌上邊吃邊聊,是西班牙人的一大樂事。
今天就和大家盤點一下,那些在西班牙不可錯過的人間美味。
Paella
提到西班牙的美食,一定不能錯過的就是西班牙海鮮飯了。
西班牙海鮮飯(Paella)是西餐三大名菜之一,與法國蝸牛、意大利麵齊名。
海鮮飯的種類有很多,因為它可以搭配很多食材來製作,但大多數(shù)的海鮮飯都是由蔬菜、海鮮以及肉類製作而成的。海鮮飯的種類有:瓦倫西亞燴飯,海鮮燴飯,混合燴飯,墨魚汁燴飯等。
ps:正宗的海鮮飯有點像夾生飯,特殊的米質帶來了這股嚼勁。
西班牙海鮮飯還有一大特色就是使用了西紅花(azafrán),即藏紅花。西紅花、海鮮和大米的黃金組合成就了西班牙海鮮飯的獨一無二。
真味,遠不止一盤海鮮飯,還有...
Tapas
小吃(Tapas)是西班牙飲食國粹,幾乎大餐廳和小館子都有Tapas??梢允菦霾?,如各式奶酪及橄欖;也可以是熱菜,如裹好麵糊炸成的魷魚。
西班牙小吃實質上是一種開胃小菜,在大多數(shù)酒吧或是餐廳伴隨飲料(含酒精或者不含)一起供應,滋味大多不錯。
在西班牙的一些酒吧里,Tapas甚至發(fā)展成為了一種比較完整而複雜的菜式,各式各樣的Tapas組合起來可以成為一頓完整的正餐。
Jamón
火腿是西班牙最有代表性的食物之一,從原材料上可分為塞拉諾火腿(Jamón serrano)和伊比利亞火腿(Jamón ibérico)兩類。
塞拉諾火腿是由常見的白蹄豬製成,在市場上和餐廳中比較常見;伊比利亞火腿是用產量稀少的伊比利亞黑蹄豬製成,並且製作更講究,當然價格也更貴。
Jamón 和 tortilla 遍布於西班牙的任何地方,幾乎所有西班牙人家裡都會備上那麼一兩條整火腿,吃的時候用特製的刀片成透明薄片,上桌即食。
Gazpacho
如果說海鮮飯是西班牙國飯,那西班牙冷湯(Gazpacho)就是西班牙的夏季「國湯」。
冷湯是西班牙夏天最常見的頭盤,其成分包括橄欖油、醋、和生蔬菜:通常是西紅柿、黃瓜、辣椒、洋蔥和大蒜,通常在炎熱的夏天享用。
Churros
西班牙油條(Churros),在中國俗稱為吉事果,是一種已有上百年歷史的西班牙經典食物。
西班牙油條是一種又長又厚的油炸麵團,用一碗熱巧克力蘸著吃。一盒新鮮的西班牙油條,配上一杯咖啡,讓你在漫長的夜晚之後精力充沛,是開啟新一天的完美方式。
Tortilla de patatas
西班牙土豆餅是西班牙最經典兩種基本美食之一,遍布西班牙各個酒吧和餐廳。是用雞蛋、土豆和洋蔥製成的,可依據(jù)個人口味加入香蔥,蝦皮或火腿丁等。
如果你想在安達盧西亞漫步的同時吃上一頓簡單的午餐,一塊Tortilla de patatas是最理想的選擇。
Jerez
除了以上必吃菜式,西班牙人每頓飯不可或缺的是葡萄酒。西班牙有句諺語:品嘗葡萄酒如與上帝對話。
其中,雪莉酒(jerez, 即sherry) 更是西班牙的「酒粹」之一,依循歐盟規(guī)定,唯有在西班牙生產才能使用Sherry的名稱。這種經酒精加強而得的高度葡萄酒被莎士比亞喻為「裝在瓶子裡的西班牙陽光」。
除了以上提到的幾種極具特色的美食之外,西班牙的大街小巷裡還隱藏著許許多多的人間美味,待您發(fā)掘品嘗。
西班牙購房移民
申請條件
1、主申請人年滿18周歲,無犯罪記錄; 2、可帶合法配偶、18周歲以下的子女和18歲以上未婚且經濟不獨立的子女、主申請人經濟不獨立的的父母; 3、購買至少50萬歐元的當?shù)胤慨a(民用住宅、商業(yè)用房、土地等類型不限); 4、購買健康保險; 5、經濟來源證明。
移民優(yōu)勢
1、一人申請,三代移民,暢行申根國; 2、歐洲名校雲集,商學院全球排名前十,享受14年義務教育; 3、歐洲經濟強國,金融中心,當前正值房產投資良機; 4、坐擁房產高收益的同時全家獲黃金居留簽證。