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土耳其的甜點(diǎn)世界聞名

想必都知道浪漫的土耳其

特別是土耳其人

無論男女老少都特別會(huì)說甜言蜜語

大抵是他們甜點(diǎn)吃多了

從內(nèi)而外都帶著甜蜜的氣息

土耳其有一句諺語：甜食等同于善良的心和甜蜜的話。

在土耳其，商家喜歡把甜食層層疊疊地?cái)[放成各種造型吸引路人和游客，在伊斯坦布爾街頭成了一道既靚麗又誘人的風(fēng)景線。

今天給大家盤點(diǎn)一下，最受歡迎的十大土耳其甜點(diǎn)，一起嗅一下空氣中的甜蜜氣息。

Baklava果仁蜜餅是土耳其經(jīng)典甜品，流行于東歐大街小巷。在伊斯坦布爾，Baklava和土耳其泡芙幾乎是每日必吃的甜品。Baklava其實(shí)是一種東方版的果仁千層酥餅。

在《風(fēng)味人間》中果仁蜜餅巴克拉瓦的出場(chǎng)，可謂是驚艷到小編了，薄薄的面皮和切碎的堅(jiān)果交織，再浸入甜蜜粘稠的糖漿，那感官瞬間可是得到甜蜜幸福的滿足感。

Dondurma土耳其冰淇淋，被認(rèn)為起源于馬拉什（Mara?）這個(gè)城市，真正與其他冰淇淋區(qū)分開來的，是它的抗融性和馥郁濃密耐嚼的質(zhì)地。

在土耳其，冰淇淋通常在街上出售，在專門的dondurmas?商店亦有出售。

土耳其tulumba是一種熱水面團(tuán)油條，這種經(jīng)典的土耳其甜點(diǎn)，已成為最受歡迎的街頭食品之一。

許多街頭小販出售他們當(dāng)場(chǎng)將其炸熟，并撒上開心果碎，飄散在空氣中的油炸馃子香氣，對(duì)于嗜甜如命的土耳其人來說，可謂是世界上最迷人的氣息了。

Lokum土耳其軟糖，是一種基于淀粉和糖的凝膠狀甜品。

傳統(tǒng)上，lokum是用玫瑰水、檸檬、佛手柑橙，乳香或薄荷調(diào)味的，還有使用肉桂，棗，榛子或核桃等成分的其他品種。在大多數(shù)土耳其人的家中，早餐，午餐和晚餐后，通常會(huì)提供茶和咖啡，然后搭配lokum一起吃。

Muhallebi是一種奶油甜點(diǎn)，它由牛奶和糖混合制成，并用玉米淀粉或米粉煮熟并增稠，通常用橙花、香草或玫瑰水調(diào)味，佐以開心果、大棗糖漿，杏仁，核桃等切碎的堅(jiān)果點(diǎn)綴增味。（有點(diǎn)類似雙皮奶的賣相）

?ekerpare（糖粉），也叫做粗面粉餅干。是繼果仁蜜餅之后，土耳其最受歡迎的甜點(diǎn)之一，被烘烤至金黃色，然后浸入濃檸檬汁中，使其變得特別濕潤和嫩。

這種含糖小食，用于各種家庭慶祝活動(dòng)和宗教慶?；顒?dòng)，例如：ekerBayram?。極小曲奇最常與土耳其咖啡搭配使用，是傳統(tǒng)下午茶時(shí)間的重要組成部分。

Ekmekkaday?f?是用一種特殊的脫水面包浸泡在糖漿中制成的。傳統(tǒng)上是在土耳其宗教慶?；顒?dòng)期間準(zhǔn)備的，例如?ekerBayram?（點(diǎn)燃的糖果節(jié)）。

這個(gè)簡(jiǎn)單而又富饒的甜點(diǎn)，可以在全國各地的餐館和法式蛋糕店中享用。

人們常說A?ure或Noah的布丁，是世界上最古老的甜點(diǎn)之一。

根據(jù)伊斯蘭教的傳統(tǒng)，在穆斯林在齋戒的第10天與家人、朋友和鄰居之間共享，因?yàn)檫@種土耳其粥象征著多樣性，友誼和團(tuán)結(jié)。

Lokma糖漿甜甜球，將面團(tuán)低溫油炸后再浸泡在糖漿里，有時(shí)外皮會(huì)裹上開心果粉或肉桂粉，是深受歡迎的街頭美食之一。還有咸味品種uzlu Lokma。

牛軋?zhí)遣皇峭炼洫?dú)有，整個(gè)中東和東歐都有，但在土耳其也是非常受歡迎的甜食。用面粉和芝麻粉制成，里面還經(jīng)常會(huì)加入開心果、瓜子，口感細(xì)膩甘甜。

隨著全球疫苗計(jì)劃的推進(jìn)，相信全球通行的日子不遠(yuǎn)了，屆時(shí)，一起去擁抱土耳其的浪漫甜蜜吧！

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